Φυσικές ιδιότητες της πεψίνης:
Πεψίνη σε σκόνηείναι λευκή ή κιτρινωπή σκόνη. Χωρίς ωίδιο και οσμή. Υπάρχει απορρόφηση υγρασίας. Όξινη αντίδραση υδατικού διαλύματος. Η βέλτιστη θερμοκρασία είναι 37 βαθμοί / το βέλτιστο PH είναι 2.
Ειδική περιστροφή: D{0}}.5 (pH νερού 4,6).
Πυκνότητα: 1,287 g/cm3
Συνθήκες αποθήκευσης:-20 Γ.
Διαλυτότητα: 10mMHCl: διαλυτό, 1,0 mg/mL, διαυγές έως ελαφρώς θολό και άχρωμο.
Μορφή: σκόνη
Χρώμα: ελαφρώς μπεζ
Οσμή: άοσμο
Υδατοδιαλυτότητα: διαλυτό στο νερό και σε επιμελή υδατικά ρυθμιστικά διαλύματα.
Ευαισθησία: Υγροσκοπική
Merck: 13,7225
Σταθερότητα: σταθερό. Ασυμβίβαστο με ισχυρά αλκάλια, αλκάλια, μεταλλικά άλατα και οινόπνευμα.
Βάση δεδομένων CAS: 9001-75-6
Τι είναι το Pepsin:
1. Το ένζυμο που αποσυνθέτει την πρωτεΐνη του γαστρικού χυμού, γνωστό και ως γαστρίνη, είναι μια ουσία που περιέχει πρωτεάση, η οποία λαμβάνεται από το φρέσκο στομάχι βοοειδών ή δελφινιών και μπορεί να βοηθήσει στην πέψη του στομάχου. Είναι μια πεπτική πρωτεάση. Η κύρια κυτταρική λειτουργία του γαστρικού βλεννογόνου στο στομάχι είναι να αποσυνθέτει την πρωτεΐνη στα τρόφιμα σε μικρά πεπτιδικά θραύσματα και το κύριο κύτταρο εκκρίνει πεψινογόνο, το οποίο διεγείρεται από το γαστρικό οξύ ή την πεψίνη για να σχηματίσει πεψίνη, αλλά η πεψίνη δεν παράγεται απευθείας από τα κύτταρα.
2. Πεψίνη σε σκόνηείναι ένα ένζυμο που μπορεί να προάγει την πέψη των πρωτεϊνών στα τρόφιμα και η υπόθεση του είναι ότι το πεψινογόνο εκκρίνεται από τα κύρια κύτταρα του στομάχου. Κάτω από τη δράση του γαστρικού οξέος, το πεψινογόνο μπορεί να σχηματίσει πεψίνη για να αφομοιώσει την πρωτεΐνη στα τρόφιμα. Για ασθενείς με γαστρίτιδα και γαστρικό έλκος, η έλλειψη πεψινογόνου στον οργανισμό οφείλεται κυρίως στη χαμηλή περιεκτικότητα σε γαστρικό οξύ, το οποίο δεν μπορεί να μετασχηματίσει το πεψινογόνο, επηρεάζοντας έτσι την πέψη και την απορρόφηση της πρωτεΐνης, με αποτέλεσμα δυσπεψία, φούσκωμα, παλινδρόμηση οξέος. ρέψιμο και άλλα συμπτώματα.
3. Η πεψίνη είναι μια πρωτεάση που εκκρίνεται από τα κύρια κύτταρα του γαστρικού αδένα, η οποία έχει την ικανότητα να υδρολύει πρωτεΐνη, με μοριακό βάρος 35,000 Α, και χρησιμοποιείται συνήθως σε πρωτεΐνες για την υδρόλυση προϊόντων διατροφής, φαρμακευτικής πρώτες ύλες, πρόσθετα τροφίμων και άλλους τομείς.
4. Η πεψίνη είναι το κύριο πεπτικό ένζυμο στο γαστρικό υγρό, το οποίο συντίθεται από αμινοξέα στα κύρια κύτταρα των γαστρικών αδένων. Κατά την πέψη της τροφής, η πεψίνη απορρίπτεται στη γαστρική κοιλότητα για να συμμετάσχει στην πέψη και όταν σταματήσει η πέψη, συντίθεται ξανά για να συμπληρώσει την κατανάλωση, έτσι ώστε η πεψίνη να έχει πάντα επαρκή αποθέματα δημητριακών. Η πεψίνη είναι η «κύρια δύναμη» για την πέψη των τροφίμων. Ωστόσο, δεν είναι η πεψίνη που αποβάλλεται αρχικά από το κύριο κύτταρο, αλλά ο πρόδρομος πεψινογόνος της. Εάν η πεψίνη είναι μαχαίρι, το πεψινογόνο είναι σαν ένα μαχαίρι με θηκάρι, το οποίο δεν έχει πεπτική λειτουργία. Ωστόσο, μόλις συναντήσει έναν παλιό σύντροφο-γαστρικό οξύ και λίγη πεψίνη, είναι σαν ένα μαχαίρι τραβηγμένο και αμέσως γίνεται πεψίνη με πεπτική λειτουργία, γίνεται μια «φρέσκια δύναμη» για την πέψη των τροφών και «μαχητικά» χωνεύει όλα τα είδη πρωτεΐνη στα τρόφιμα και υδρολύει όλα τα σημεία πεπτιδικού δεσμού στα μόρια πρωτεΐνης και η πρωτεΐνη γίνεται μια απλή δομή. Η πεψίνη και το γαστρικό οξύ είναι τυπικοί «σιδερένιοι φίλοι», είναι και τα δύο προϊόντα των αδένων του γαστρικού βλεννογόνου, αν και τα λεπτά μέρη είναι διαφορετικά. Το πρωτεϊνογόνο ενεργοποιείται από το γαστρικό οξύ. Πρωτεΐνη επεξεργασμένη με γαστρικό οξύ, η πεψίνη είναι η πιο εξοικονομούμενη εργασία για πέψη. Το γαστρικό οξύ παρέχει το καταλληλότερο περιβάλλον εργασίας για την πεψίνη. Η περιεκτικότητα σε πεψίνη είναι ο «καθρέφτης» του επιπέδου του γαστρικού οξέος και τα δύο είναι «αχώριστα». Το ένα λείπει, το άλλο είναι συχνά ανεπαρκές και το αντίστροφο.
Ποια είναι η λειτουργία της πεψίνης; Εισαγωγή πεψίνης
Ποια είναι η διαδικασία ενεργοποίησης της Pepsin;
Πεψίνη σε σκόνηεκφράζεται αρχικά ως ζυμογόνο, δηλαδή πεψινογόνο. Το πεψινογόνο είναι ένας ανενεργός πρόδρομος της πεψίνης και η κύρια δομή του έχει 44 αμινοξέα περισσότερα από την πεψίνη. Στο στομάχι, το πεψινογόνο απελευθερώνεται από τα κύρια κύτταρα του γαστρικού βλεννογόνου. Αυτό το προένζυμο ενεργοποιείται όταν συναντά το υδροχλωρικό οξύ στο γαστρικό οξύ (που απελευθερώνεται από τα γαστρικά βρεγματικά κύτταρα). Όταν το στομάχι αφομοιώνει την τροφή, το πεψινογόνο και το υδροχλωρικό οξύ απελευθερώνονται από το τοίχωμα του στομάχου υπό τη δράση μιας ορμόνης που ονομάζεται γαστρίνη και πνευμονογαστρικό νεύρο. Στο όξινο περιβάλλον που δημιουργεί το υδροχλωρικό οξύ, το πεψινογόνο ξεδιπλώνεται, ώστε να μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως
Η αυτοκατάλυση κόβεται από μόνη της, παράγοντας έτσι ενεργή πεψίνη. Στη συνέχεια, η παραγόμενη πεψίνη συνέχισε να κόβει το πεψινογόνο, αποκόπτοντας 44 υπολείμματα αμινοξέων και παράγοντας περισσότερη πεψίνη. Αυτός ο μηχανισμός διατήρησης της μορφής ζυμογόνου όταν δεν υπάρχει πέψη των τροφών εμποδίζει την υπερβολική πεψίνη να αφομοιώσει το ίδιο το τοίχωμα του στομάχου, που είναι ένας προστατευτικός μηχανισμός.
Προσδιορισμός προϊόντος
| Είδος | Προσδιορισμός | Αποτέλεσμα |
| Εμφάνιση | Μια λευκή ή ελαφρώς κίτρινη σκόνη | ελαφρώς κίτρινη σκόνη |
| Ταυτοποίηση | συμμορφώνεται | συμμορφώνεται |
| Διαλυτότητα | διαλυτό στο νερό, αδιάλυτο σε αλκοόλη και αιθέρα | Πέρασμα |
| Απώλεια στο στέγνωμα | <5.0% | 0.036 |
| Θειωμένη τέφρα | <5.0% | 0.044 |
| Δραστηριότητα πρωτεάσης | Μεγαλύτερο ή ίσο με 1:10000u/g | 1:11070u/g |
| Βαριά μέταλλα | <20ppm | <20ppm |
| Ο συνολικός αριθμός βακτηρίων | <5000 piece /g | <5000 piece /g |
| Μαγιά και καλούπια | <100piece /g | <100piece /g |
| Escherichia Coli | Αρνητικός | Αρνητικός |
| Σαλμονέλα | Αρνητικός | Αρνητικός |
| Υ.Γ.Aeruginosa | Αρνητικός | Αρνητικός |
| S.Aureus | Αρνητικός | Αρνητικός |
| συμπέρασμα | Συμμορφώνεται με τις προδιαγραφές της επιχείρησης. |
Πώς είναι το εκχύλισμα πεψίνης;
Υπάρχουν δύο κύριες μέθοδοι εκχύλισης της πεψίνης: η όξινη εκχύλιση και η αλκαλική εκχύλιση.
Μεταξύ αυτών, η εκχύλιση με οξύ είναι σχετικά απλή, αλλά εκχυλίζεται η ενεργοποιημένη πεψίνη, η οποία έχει χαμηλή σταθερότητα. Το πεψινογόνο που δεν έχει ενεργοποιηθεί εκχυλίζεται με αλκαλική μέθοδο και η πρωτεΐνη που λαμβάνεται είναι σχετικά σταθερή, αλλά ο χρόνος εκχύλισης είναι μεγάλος και υπάρχουν πολλές διάφορες πρωτεΐνες.
Ωστόσο, το μεγαλύτερο μέρος της γνωστής πεψίνης εκχυλίζεται με αλκαλική μέθοδο, η οποία είναι ευεργετική για τη μελέτη των ιδιοτήτων ενεργοποίησης του ζυμογόνου και τη μακροχρόνια διατήρησή του.
Επί του παρόντος, οι ώριμες διαδικασίες για τον διαχωρισμό και τον καθαρισμό της πεψίνης είναι οι εξής: 1. Έκπλυση. 2. Αλάτισμα και καθίζηση, η οποία μπορεί να συμπληρωθεί με τη μέθοδο διαχωρισμού με μεμβράνη. 3. Χρωματογραφία ανταλλαγής ιόντων και χρωματογραφία διήθησης γέλης. Το ακατέργαστο διάλυμα ενζύμου γενικά διαχωρίζεται με μέθοδο καθίζησης αλατίσματος, συμπληρωμένο με διαχωρισμό με μεμβράνη υπερδιήθησης για την απομάκρυνση του άλατος και των περισσότερων ακαθαρσιών και ταυτόχρονα μπορεί να επιτευχθεί ο σκοπός της συμπύκνωσης. Στη συνέχεια, χρησιμοποιήθηκε η μέθοδος συνδυασμού στήλης γέλης και στήλης ανταλλαγής ιόντων για περαιτέρω καθαρισμό και η καθαρότητα της πεψίνης θα μπορούσε να είναι πάνω από 95%.
Άτλαντας χαρακτηρισμού Pepsin
Ποια είναι η διαδικασία παρασκευής της πεψίνης (από χοίρο);
Τρίψτε τους όρχεις προβάτου και βοοειδών, εκχυλίστε οξικό οξύ και υδροχλωρικό οξύ και αλατίστε το θειικό αμμώνιο κατά στάδια.
Δευτερογενές αλάτισμα, αιμοκάθαρση θειικού αμμωνίου, ρυθμιστικό διάλυμα για την αφαίρεση πηγής θερμότητας, φωσφορικό νάτριο, οξικό ασβέστιο
Φιλτράρετε και στεγνώστε το τελικό προϊόν.
Ο κατεψυγμένος όρχις των προβάτων και των βοοειδών κόπηκε με μαχαίρι και ο εσωτερικός και εξωτερικός φλοιός και οι βοηθητικοί όρχεις αφαιρέθηκαν και αλέστηκαν σε χυμό. Ζυγίστε 100kg του πολτού και ρίξτε το στο προετοιμασμένο κρύο διάλυμα οξικού οξέος (90kg νερό, 600 ml παγόμορφο οξικό οξύ και 10L 1mol/L υδροχλωρικό οξύ), αναδεύουμε ζωηρά σε -5 βαθμό για 3 ~ 4 λεπτά, στη συνέχεια αναδεύουμε κάθε 5 λεπτά και εκχυλίζουμε για 4 ώρες. Στη συνέχεια φιλτράρουμε για να ληφθούν 125-140 λίτρα εκχυλίσματος. Το υπόλειμμα πολτού εκχυλίζεται για δεύτερη φορά και η ποσότητα του διαλύματος οξέος που εκχυλίζεται είναι το 1/3 της πρώτης φοράς και τα εκχυλιστικά διαλύματα συνδυάζονται. Υπό συνεχή ανάδευση, προστέθηκαν 210 g θειικού αμμωνίου σε κάθε λίτρο του εκχυλίσματος και αφού διαλύθηκε πλήρως, αφέθηκε να παραμείνει για περίπου 1 ώρα και διηθήθηκε όλη τη νύχτα με πολυεστερικό ύφασμα για να ληφθούν 110 L διηθήματος. Στη συνέχεια, 290 g θειικού αμμωνίου προστέθηκαν σε κάθε λίτρο διηθήματος για να διαλυθεί πλήρως, και στη συνέχεια αφέθηκε να παραμείνει για 1 ώρα και διηθήθηκε όλη τη νύχτα για να ληφθεί ακατέργαστη υαλουρονιδάση. Διαλύουμε το ακατέργαστο προϊόν σε 5L κρύο απεσταγμένο νερό, προσθέτουμε 125g θειικό αμμώνιο υπό ανάδευση για να διαλυθεί πλήρως και το αφήνουμε στους 10 βαθμούς όλη τη νύχτα. Αφαιρέστε το λίπος από την επιφάνεια του υγρού, αφαιρέστε το υπερκείμενο και διηθήστε. Το διήθημα αναδεύτηκε συνεχώς, και στη συνέχεια προστέθηκαν αργά 750 g θειικού αμμωνίου για να διαλυθεί πλήρως, και αφέθηκε όλη τη νύχτα στους περίπου 10 βαθμούς. Την επόμενη μέρα, το υπερκείμενο αναρροφήθηκε για να ληφθεί το προϊόν αλατοποίησης. Διαλύστε την αλατισμένη ουσία σε 500 ml κρύο απεσταγμένο νερό, τοποθετήστε τη σε σάκκο αιμοκάθαρσης, βάλτε τη σε ρυθμιστικό διάλυμα φωσφορικού κιτρικού οξέος 25 L με pH=65 (κιτρικό οξύ 75 g, Na2HPO4 12H2O 60 g, χλωριούχο νάτριο 70 g, συμπληρωμένο με νερό στα 2500 ml, ρυθμισμένο με κιτρικό οξύ σε pH=6.5), υποβάλλονται σε διαπίδυση στους περίπου 10 βαθμούς για 24 ώρες και, στη συνέχεια, φιλτράρονται για να ληφθεί το προϊόν διάλυσης. Ψύξη του προϊόντος διάλυσης σε λουτρό πάγου, προσθήκη 50 ml διαλύματος 15% Na2HPO4·12H2O, αργή προσθήκη 30 ml διαλύματος μονοένυδρου οξικού ασβεστίου 20% υπό συνεχή ανάδευση, ρύθμιση της τιμής του pH στο 8,5 με 0,5 mol/L διαλύματος υδροξειδίου του νατρίου. 10 λεπτά, διήθηση υπό μειωμένη πίεση, ρύθμιση της τιμής pH του διηθήματος στο 7,0 με υδροχλωρικό οξύ 0,5 mol/L και λυοφιλοποίηση για να ληφθεί γυαλί χωρίς πυρετογόνα. Η απόδοση είναι μεγαλύτερη από 2×104 μονάδες ανά κιλό όρχι.
Πού χρησιμοποιείται η πεψίνη;
Η εμπορική πεψίνη εξάγεται από το αδενικό στρώμα του στομάχου χοίρου. Είναι συστατικό της πυτιάς, η οποία χρησιμοποιείται για την πήξη του γάλακτος κατά την παραγωγή τυριού. Η πεψίνη έχει πολλές εφαρμογές στην παρασκευή τροφίμων: τροποποίηση πρωτεΐνης σόγιας και ζελατίνης για να παρέχει ποιότητα χτυπήματος, [40] τροποποίηση φυτικής πρωτεΐνης για μη γαλακτοκομικά σνακ, μετατροπή προμαγειρεμένων δημητριακών σε στιγμιαία ζεστά δημητριακά, [41] και προετοιμασία ζωικής και φυτικής πρωτεΐνης υδρολύματα για τον αρωματισμό τροφίμων και ποτών. Στη βιομηχανία δέρματος, χρησιμοποιείται για την αφαίρεση τρίχας και υπολειμματικών ιστών από τα δέρματα και για την ανάκτηση αργύρου από απορριπτόμενα φωτογραφικά φιλμ με πέψη στρωμάτων ζελατίνης που περιέχουν ασήμι. [42] Ιστορικά, η πεψίνη ήταν ένα πρόσθετο της τσίχλας Beaman που παρήχθη από τον Dr. Edwin E. Beaman.
Πώς και πού να αγοράσετε πεψίνησκόνηΧΟΝΔΡΙΚΟ ΕΜΠΟΡΙΟ;
Μπορείτε να εμπιστευτείτε την παραγγελία μας, γιατί έχουμε καλό ιστορικό πωλήσεων νόμιμων εκπαιδευτικών φαρμάκων.
Πραγματοποιούμε ανεξάρτητους εργαστηριακούς ελέγχους σε όλα τα προϊόντα και στη συνέχεια τα πουλάμε στους σεβαστούς πελάτες μας.
Στείλτε το ερώτημά σας για περισσότερες λεπτομέρειες, Κάντε κλικ στο email:allen@faithfulbio.comΤώρα.
Μια ποικιλία μεθόδων αποστολής για να επιλέξετε
|
Ώρα μεταφοράς |
Μέθοδος αποστολής |
Απαιτήσεις βάρους φορτίου |
Πλεονέκτημα |
|
3-7 ημέρες |
DHL, DHL Γερμανίας, DPD Γερμανίας, |
Κατάλληλο για βάρος κάτω των 50 κιλών. |
Έχουμε αποθήκες στη Γερμανία και στην Καλιφόρνια των ΗΠΑ, |
|
7-15 ημέρες |
Από τον αέρα |
Κατάλληλο για περισσότερα από 50 κιλά. |
|
|
15-60 ημέρες |
Δια θαλάσσης |
Κατάλληλο για περισσότερα από 500 κιλά. |
Στείλτε το ερώτημά σας για περισσότερες λεπτομέρειες, Κάντε κλικ στο email:allen@faithfulbio.comΤώρα.
Αποποίηση ευθυνών: Τα άρθρα που δημοσιεύονται σε αυτόν τον ιστότοπο χρησιμοποιούνται κυρίως για την προώθηση ακαδημαϊκών ανταλλαγών και μάθησης και δεν σημαίνουν ότι αυτός ο ιστότοπος συμφωνεί με τις απόψεις του ή επιβεβαιώνει την αυθεντικότητα του περιεχομένου του. Παρακαλούμε φιλτράρετε προσεκτικά. Εάν πιστεύετε ότι αυτό το άρθρο παραβιάζει, επικοινωνήστε με τον διαχειριστή. Δεν φέρουμε ευθύνη για τις συνέπειες της χρήσης των πληροφοριών και των υπηρεσιών σε αυτόν τον ιστότοπο.
Σημείωση: Αυτή η ένωση πρέπει να χρησιμοποιείται μόνο για ερευνητικούς σκοπούς. Αυτοί οι ισχυρισμοί δεν έχουν αξιολογηθεί από την Υπηρεσία Τροφίμων και Φαρμάκων. Συμβουλευτείτε το γιατρό σας και μάθετε για τις διαθέσιμες μελέτες πριν τις χρησιμοποιήσετε. Αυτό το προϊόν δεν προορίζεται για τη διάγνωση, τη θεραπεία, τη θεραπεία ή την πρόληψη οποιασδήποτε ασθένειας.
Δημοφιλείς Ετικέτες: σκόνη πεψίνης cas 9001-75-6, Κίνα, προμηθευτές, κατασκευαστές, εργοστάσιο, προσαρμοσμένη, χονδρική, αγορά, τιμή, χύμα, καθαρή, παραγωγός, έκπτωση, προς πώληση, σε απόθεμα, δωρεάν δείγμα, ακατέργαστη σκόνη, πρώτη ύλη, κατασκευασμένο σε Κίνα